草本、つまり草のクサイチゴに対して、カジイチゴは落葉低木。背の低いカジイチゴはクサイチゴと区別しにくいのですが、葉の形が違います。カジイチゴの葉にはカエデのような切れ込みがあります(画像)。また、カジイチゴの花は上を向いて咲き、画像のように花弁に縮れが目立ちます。庭木としてよく栽培され、和名は葉がカジノキに似ていることからつけられました。別名はトウイチゴ(唐苺)。カジイチゴの葉は緑色で、光沢があります。花はノイバラ状で、実はオレンジ色の集合果をつけ、キイチゴの中では大型です。
カジイチゴの実は甘く、摘まんで食べることができます。野生のイチゴの味は素朴で、単純だとつい思いがちなのだが、カジイチゴの実はサッカリンのような人工的な甘みをもっていて、そのためか何個も食べる気にはなりません。
野生のイチゴの甘みが人工甘味料のようだとなれば、何とも興覚めということになるのですが、人の味覚の方が実は不自然なものなのかも知れません。となれば、カジイチゴの甘みこそが自然的で、近年の様々なイチゴ園芸種の洗練された甘みは不自然な甘みということになるのかも知りません。




