オクラの花

 アオイ科のオクラ(秋葵、英名okra)の原産地はアフリカ北東部。画像のようなレモンイエローの花がオクラの花で、咲いたらその日のうちに萎んでしまう一日花。

 オクラはアオイ科の野菜で、原産国はアフリカ北東部のエジプトやエチオピア。鮮やかな緑色で、五角柱をした見た目が特徴で、私も独特な粘り気をもつオクラが好きです。そのオクラは同科のハマボウに似た黄色の花を咲かせます。オクラの花は野菜の花の中では出色です。オクラの花は観賞用としても秋まで長い間楽しめます。開花は早朝から始まり、午後には萎みます(一日花)。

*「花オクラ」はオクラと同じアオイ科トロロアオイ属に分類される食用花で、独特の食感をもち、オクラのような風味があります。