味噌や醤油は日本料理には不可欠なものですが、今以上に戦後間もない時代は味噌や醤油が食生活の中で重要な役割をもち、私たちの食生活を支配していました。大学を出るまで私の家では味噌をつくり、売っていて、私もそれを手伝っていました。でも、私はその…

キンポウゲ科のレンテンローズ（Lenten rose、学名Helleborus orientalis）は耐寒性の常緑多年草。日本で見られるヘレボルス（Helleborus）はニゲル種（niger）と、オリエンタリス種（orientalis）で、ヘレボルス・オリエンタリスをレンテンローズと呼んでい…

冬に咲く白菊として知られるノースポールギク（Mauranthemum paludosum）は日本に1960年代に移入され、真白の北極を思わせる花から「ノースポール」という名前で親しまれるようになりました。 別名は「カンシロギク（寒白菊）」、「ミニマーガレット」、「sn…

フクジュソウ（福寿草、献歳菊）はキンポウゲ科の多年草。「フクジュソウ」は狭義にはエダウチフクジュソウを指し、広義にはエダウチフクジュソウ（Adonis ramosa）、ミチノクフクジュソウ（Adonis multiflora）、キタミフクジュソウ（Adonis amurensis）、…