ブラックベリーはバラ科キイチゴ属に属し、狭義には栽培種セイヨウヤブイチゴ（西洋藪苺）のことで、米国中部が原産、落葉半蔓。ブラックベリーの結実期は7月から8月上旬。画像は数日前のもので、既に黒く熟した実が見える。ブラックベリーはブルーベリーと比べて果汁が多く、ずっと大きな実をつける。丈夫で育てやすいブラックベリーはほとんど無農薬でつくれ、スペースさえあれば誰でも楽しめる。果実は酸味の強いものと、比較的少なく生食に向くものとがあり、いずれもジャムなどに加工される。
ベリー（berry）は食用となる果実のことで、イチゴ（ストロベリー）、キイチゴ（ラズベリーなど）、クワ（マルベリー）、ブルーベリーなどがある。ブルーベリーはツツジ科スノキ属の植物で、北アメリカ原産の落葉低木果樹の総称。既に何度も紹介したが、春に白色の釣鐘状の花をつけ、その後、0.5－1.5cmほどの果実ができる。果実は生食のほか、ジャムやホームメイドのスイーツなどにも使え、今ではブルーベリーと言えば誰もが知っている。
ジャムでさえ学校給食で初めて味わった私はブラックベリーもブルーベリーも知らず、いずれも馴染みのない、いわば未知の植物だった。そのためか、ジャムは羊羹に似たものだった。
