マウンテンミントは爽やかな香りがして、名前にもミントなのですが、シソ科のサルビア属の多年草でです。原産地は北米で、草丈が70～100cm。花の色は白ですが、赤紫の小さな斑が入ります（画像）。開花は7～9月で、茎や葉が短毛で覆われているので、全体がシルバーグリーンに見えます（画像）。切り花やドライフラワーの他、乾燥させてハーブティーとして飲むと強壮、鎮痛、発熱、消化不良、月経不順等の薬効作用があります。
画像は広葉マウンテンミントとも呼ばれ、同じくマウンテンミントと呼ばれる細葉の種は香りが強くてミントの代わりに利用できるハーブです。この広葉種はハーブとしての利用も出来ますが、切り花やガーデンの鑑賞に向いた種類です。
